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日志

抗过敏,洋葱猪肝作用佳

已有 8328 次阅读2015-4-23 16:52 |个人分类:养生食谱|系统分类:饮食天地| 过敏

春季天气转暖,空气中的浮尘、花粉和细菌随风到处飘扬,很容易使皮肤过敏,这时候就要多吃点抗过敏的食物,下面就由元生泰推荐一道食材——洋葱猪肝的做法。

洋葱猪肝

食材:猪肝200克、洋葱半个、食盐、食用油、老抽、香油、料酒、淀粉、白砂糖、水适量

做法:

1、将买来的猪肝用清水冲洗,洗到直至没有血水,放在清水中浸泡半小时后,取出切成薄片,再用水反复冲洗,以去除其中毒素;

2、取锅烧水,烧开后将切好的猪肝放入水中焯烫,断生变色后用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用;

3、将洋葱洗净剥去外皮,切成丝状,再准备一个小碗,加入淀粉调水,制成水淀粉待用;

4、炒锅中放油,油热后下入洋葱炒香,再导入已焯烫好的猪肝翻炒,翻炒一会儿后倒入少量料酒、老抽、食盐、白砂糖迅速炒匀,再倒入水淀粉炒匀,大火收汁,淋少许香油后即可出锅食用。

功效:抗菌消炎防过敏,补血补肝。

文章转自:http://www.wuyiyangsheng.com/content/content-393.html


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